腐竹烘干福瑞斯永淦九江腐竹烘干机

                                 江西竹笋烘干设备

竹笋肉质细嫩，松脆爽口，古往今来被人们视为菜中珍品，倍受市场和消费者青睐，竹笋加工具有良好经济效益。点击观看江西竹笋烘干机视屏。上饶竹笋烘干机，吉安竹笋烘干房，九江竹笋烘干设备，南昌竹笋烘箱，抚州竹笋是怎么烘干的，安福竹笋烘干。

本公司生产竹笋烘干机，采用空气能高温热泵作为热源烘干竹笋，烘干效率较土法大大提高且节能效率明显，符合国家食品卫生标准。该烘干机适应性强，可烘干所有品种竹笋。同时也可烘干辣椒、食用菌、粮食、山野菜、中草药、魔芋、萝卜、水果、竹筷、竹席、竹荪等农副产品。

竹笋烘干就是通过热能将鲜竹笋的水分蒸发，从而达到长时间储存的工艺。先将鲜竹笋剥壳切片，再用水煮15分钟左右俗称飞水，再用清水清洗后压干水，均匀的排放到烘干架。温度控制在45-60度烘干。

一、传统烘干技术的特点

如目前大部分的脱水蔬菜生产仍采用传统的干燥方法--烘房回龙火道加热干燥方法，它存在着几方面的问题：

1、烘干温度过高。传统的烘干技术，烘干温度不易控制，一般烘干温度都在75-90℃左右，而脱水蔬菜干燥工艺要求干燥温度不得超过65℃。

2、烘干时间过长。传统的烘干技术，每加工1吨蔬菜至少需要24h以上，有时候因烘干效果不好要返工，则所需时间更长。

3、能耗量大。传统的烘干技术，热效率均较低，约为30%-60%，在烘干过程中，燥蒸发水分的热量约占36%左右，废气损失约占58%左右，干物料带走热量及干燥器热损失分别占2%和2%，热效率仅为40%。

二、空气能热泵烘干技术的特点

1、烘干时间短。空气能热泵烘干脱水蔬菜生产工艺，需要的时间不超过在8h左右，一般从预热到出产品4h即可完成。

2、烘干品质好。空气能热泵烘干工艺生产的蔬菜，产品色泽较好，内在品质稳定。4、能源量低。由于空气能热泵烘干工艺利用空气循环，加热温度中高，干燥时间短，容量大。所以空气能热泵烘干工艺耗能较少，是一种很好的节能产品。

由南昌永淦节能科技有限公司安装的节能热泵竹笋烘干设备位于江西省井冈山市，现已高效运行两年，在此之前竹笋烘干一般采用电加热烤房，有耗电量大，电热管常需更换以及需要人工值守的缺点。在设备升级换代后用电量只需之前的65％即可达到相同的效果。且控制系统采用PLC＋人机界面的方式，具有控温精准，操作简单，（一键式启动）无需人员值守即可全自动化运行。为您节省人力成本。且设备无任何废气，废水，废物排放，是一套节能环保的烘干设备。目前井冈山竹笋已被例为农产品地理标志。

                  蒸汽腐竹烘干

 腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。江西腐竹烘干，高安腐竹烘干，赣州腐竹烘干房，湖南腐竹烘干机。南昌腐竹烘房，抚州腐竹烘房。吉安腐竹烘房。

 而高安腐竹则是江西腐竹的区域代表性产品，具有外表油亮光泽，枝条均匀，条内空心的特点。比福建腐竹体积更加厚。且吸水后不吐浆，不粘糊回锅回炉形状不变。这就要求腐竹烘干过程必须要有高温段可以快速干透内心。以及适当的湿度保留以保障腐竹干燥后不断，可以说高安腐竹的烘干对烘干工艺有着苛刻的要求。经永淦公司潜心研究，多次试验。推出高安腐竹专用蒸汽烘干设备。以下是设备详细介绍。    由南昌永淦节能科技有限公司设计制作安装的北京二商【江西大观楼】腐竹食品厂的蒸汽腐竹烘干设备已节能高效运行3年。烘房用保温墙+保温砂浆砌成，保温耐用。控制系统采用PLC+人机界面，控制精准稳定已实现无需人工干预全自动化运行。烤房内部采用隧道式回风结构，风量均匀，且风速可以提前预设，到达该段即自动变频调节。烘出产品色泽光亮，不易断。蒸汽换热系统经工程师优化，经生产比较与之前土烤房相比节能效率实现高达35％实现节能减排。目前我们已经有一套从黄豆磨浆到成品烘干完整的工艺流程。  目前大观楼腐竹厂烘干工艺如下：

腐竹原材料摆放挂具车上后，将挂具车人工推入干燥房内。原材料含水率约为50％，每间烘干房内共推入四辆挂具车，在烤房温度60至85℃条件下，加热干燥12小时。运行从预热段到结束段共9个烘干段。每个烘干段风速可以提前预设，到达该段即自动变频调节。烘出产品色泽光亮，不易断。且有浓郁的豆香味。目前大观楼腐竹已被列为中国国家地理标志产品。中华老 -字号。